Descrição
Picanha Carne macia com uma capa gordura, muito apreciada nos churrascos. A sua gordura é o segredo para um acentuado sabor e a maciez.
A picanha da melhor carne está localizada na parte trazeira do boi , é uma carne macia ,marmorizada, suculenta e com uma deliciosa capa de gordura.
Ideal para churrasco, grelhados ou assados no forno. Podendo ser preparada inteira ou em medalhões no espeto ou na grelha.