Descrição
Parte interna e posterior da coxa do boi, onde a carne é de primeira qualidade, também conhecida por chã-de-dentro. Muito suculenta,
óptima para bifes com molho, grelhar, estufar ou guisar.
Quantidade- kg.
Parte interna e posterior da coxa do boi, onde a carne é de primeira qualidade, também conhecida por chã-de-dentro. Muito suculenta,
óptima para bifes com molho, grelhar, estufar ou guisar.
Quantidade- kg.