Descrição
Tal como acontece sempre que as melhores uvas o permitem, a Prats & Symington apresentou recentemente o Chryseia 2020, um vinho que se tem afirmado nas duas últimas décadas como um DOC Douro de referência, e um dos melhores do país.
Todos os anos, e apesar de sabermos a qualidade intrínseca do Chryseia, somos sempre surpreendidos pela sua frescura e profundidade.
Na sua composição, este tinto tem sempre Touriga Nacional e Touriga Franca, sendo que a percentagem de ambas depende dos anos em que as uvas de cada uma delas melhor se comporta.
Este ano, o vinho tem 70% de Touriga Nacional e 30% de Touriga Franca, de uvas provenientes das Quintas de Roriz e Perdiz. Após a vindima e seleção das melhores uvas, o mosto fermenta em inox com maceração, remontagem e temperatura controlada. Depois estagia 14 meses em barricas de 400 litros de carvalho francês maioritariamente novas e 10% usadas.
A colheita de 2020 revela um aroma floral, frutado e balsâmico, complementado com notas minerais muito elegante. No paladar é complexo, profundo mas sem nunca marcar demasiado pois a sua frescura e estrutura estão lá mas nunca agridem o paladar.
É o tal perfil do Douro que nos encanta por uma elegância cada vez mais presente nos vinhos da região.
Marca de Vinho Marca: Prats & Symington
Tipo de vinho Tipo: Tinto
Região de vinho Região: Douro
Castas de vinho Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional
Enólogo Enólogo: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia e Miguel Bessa
Teor alcoólico: 14,5º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl
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