A maçã possui vitamina C, cálcio, fósforo, potássio e fibra solúvel. As fibras solúveis desempenham um papel importante no funcionamento de nosso trato gastrointestinal, além de reduzirem os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.

A fruta também é rica em polifenóis da classe dos flavonoides, como a quercetina, que é protagonista em pesquisas de melhora das funções cerebrais.