Parte integrante dos enchidos beirões o mouro destaca-se pelo seu acentuado paladar. A sua presença nos tradicionais cozidos à portuguesa, é muito enriquecedora do paladar final

Elaborado com carne, gordura e sangue de suíno,  cebola, vinho (Sulfitos), sal, e especiarias, é ultimado no fumeiro com lenha de azinho.

Ingredientes: Carne e Gordura de porco; sangue de porco; sal; alho; vinho; especiarias; E-250; E-251

• Aproximadamente 1kg.
• Organico
• Origem: Huíla.