Torre de Palma - Vinho Branco (Arinto & Alvarinho) 750ml
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Produtor: Torre de Palma
Notas de Prova
Vinho cristalino, com tons amarelo dourado, aroma complexo da barrica, cítrico (lima) e notas de fruta verde. Na boca, tem uma excelente acidez, persistência e equilíbrio. Revela bom potencial de guarda.
Recomendação
A Herdade de Torre de Palma está localizada no coração do Alto Alentejo, em Monforte. Este é um projecto focado em produzir vinhos de autor, como é o exempleo deste Rosé, cuja produção respeita o terroir, praticamente feitos à mão, em pequenos lotes e com uma intervenção minimalista.
Acompanha:Peixe, Marisco e Carnes Brancas
Ano: 2020
Castas: Arinto e Alvarinho
Região:Portalegre, Alto Alentejo
Formato:750ml
Vinificação:As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas em pequenas caixas para a adega onde foram armazenadas numa câmara de frio a 3ºC durante 24 horas. De seguida foram selecionadas e prensadas de forma suave. O mosto foi decantado a frio (10ºC) e posteriormente fermentou em barricas de carvalho francês usadas provenientes da Borgonha. Após fermentação alcóolica, o vinho fez um estágio de 6 meses nas mesmas barricas com batonnage e sur lie.
Descubra uma seleção exclusiva de bebidas, reservada para maiores de 18 anos. Celebre com responsabilidade e desfrute de momentos únicos. Consuma com moderação.
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