Torre de Palma - Vinho Branco (Reserva da Família 2018), 750 ml
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Produtor: Torre de Palma
Nota de Prova:
Cor Dourada, cristalino e denso. Aroma complexo com notas de fruta amarela glaceada, amêndoa torrada e marmelo. Na boca, apresenta várias camadas com volume, densidade, persistência e alguma salinidade, com a elegância de um vinho branco com longo potencial de guarda.
Acompanha: Massas, Marisco, Peixes Magros, Carnes Brancas
Vinificação:Seleção de uvas das melhores parcelas de cada casta. Após vindima manual, as uvas foram transportadas em pequenas caixas e armazenadas em câmara de frio a 3°C durante 24h. De seguida, foram novamente selecionadas e prensadas de forma suave. O mosto foi decantado a frio e posteriormente fermentou em barricas novas de carvalho francês provenientes de uma seleção de florestas. Após fermentação alcoólica, o vinho estagiou nas mesmas barricas durante 9 meses com battonage e sur lie.
Denominação: Alentejo
Álcool: 13%
Castas: Arinto, Alvarinho, Antão Vaz
Volume: 750 ml
Caixa: Original
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