Costelão de vaca pré-cozinhado - 600g
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Costelão de vaca, cozinhado num processo lento, de aproximadamente 20 horas, pensado detalhadamente para fazer do costelão uma experiência cheia de sabor e suculência:
Primeiro é marinado, numa mistura de temperos especiais da casa;
Em seguida fica em repouso na caldeira por mais algumas horas;
Por último é levado a forno de lenha, em temperatura controlada por mais algumas horas.
Depois de arrefecer é embalado a vácuo para preservar todo o sabor.
Para confecionar, basta apenas colocar em forno pré-aquecido a 180°, durante 20-30 minutos.
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