Este sal rosa dos Himalaias é colhido à mão da mina de sal Khewra em Punjab. Mantém a sua estrutura de origem natural e a sua transparência, bem como a forma dos seus cristais que lembram um diamante.

Formado há cerca de 250 milhões de anos, é rico em elementos essenciais para o funcionamento do corpo humano.

Naturalmente não iodado, intenso e saboroso, combina perfeitamente com carne, peixe, legumes e todas as suas criações doces e salgadas. Pode ser usado como acabamento, como tempero ou para preservar a sua comida