Produtor: Torre de Palma

Nota de Prova:

Cor Dourada, cristalino e denso. Aroma complexo com notas de fruta amarela glaceada, amêndoa torrada e marmelo. Na boca, apresenta várias camadas com volume, densidade, persistência e alguma salinidade, com a elegância de um vinho branco com longo potencial de guarda.

Acompanha: Massas, Marisco, Peixes Magros, Carnes Brancas

Vinificação：Seleção de uvas das melhores parcelas de cada casta. Após vindima manual, as uvas foram transportadas em pequenas caixas e armazenadas em câmara de frio a 3°C durante 24h. De seguida, foram novamente selecionadas e prensadas de forma suave. O mosto foi decantado a frio e posteriormente fermentou em barricas novas de carvalho francês provenientes de uma seleção de florestas. Após fermentação alcoólica, o vinho estagiou nas mesmas barricas durante 9 meses com battonage e sur lie.

Denominação: Alentejo

Álcool: 13%

Castas: Arinto, Alvarinho, Antão Vaz

Volume: 750 ml

Caixa: Original

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