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Fundada no início da década de 1980, Le Macchiole é uma das adegas históricas de Bolgheri e, ao longo dos anos, tornou-se um ponto de referência para o vinho de qualidade da Toscana. Os fundadores Eugenio Campolmi e Cinzia Merli estavam entre os pioneiros da região e contribuíram de forma significativa para a fama crescente de Bolgheri, graças ao seu trabalho na criação de vinhos cheios de personalidade que se tornaram um símbolo da região.