Produtor: Torre de Palma

Notas de Prova

Vinho cristalino, com tons amarelo dourado, aroma complexo da barrica, cítrico (lima) e notas de fruta verde. Na boca, tem uma excelente acidez, persistência e equilíbrio. Revela bom potencial de guarda.

Recomendação

A Herdade de Torre de Palma está localizada no coração do Alto Alentejo, em Monforte. Este é um projecto focado em produzir vinhos de autor, como é o exempleo deste Rosé, cuja produção respeita o terroir, praticamente feitos à mão, em pequenos lotes e com uma intervenção minimalista.

Acompanha：Peixe, Marisco e Carnes Brancas

Ano: 2020

Castas: Arinto e Alvarinho

Região：Portalegre, Alto Alentejo

Formato：750ml

Vinificação：As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas em pequenas caixas para a adega onde foram armazenadas numa câmara de frio a 3ºC durante 24 horas. De seguida foram selecionadas e prensadas de forma suave. O mosto foi decantado a frio (10ºC) e posteriormente fermentou em barricas de carvalho francês usadas provenientes da Borgonha. Após fermentação alcóolica, o vinho fez um estágio de 6 meses nas mesmas barricas com batonnage e sur lie.

Descubra uma seleção exclusiva de bebidas, reservada para maiores de 18 anos. Celebre com responsabilidade e desfrute de momentos únicos. Consuma com moderação.