Pão de Banana

Experimente fazer este pão de banana em casa, fácil e muito saudável! Quem disse que comer de forma saudável não é saboroso?

Ingredientes:

- 600 g banana madura (Clique aqui )

- 1 limão (Clique aqui)

- 120 g manteiga

- 120 g açúcar (Clique aqui) 

- 2 ovos (Clique aqui)

- 1 c. de café sal fino

- 200 g farinha de trigo (Clique aqui)

- 1 c. de chá fermento em pó (Clique aqui)

- 1 c. de chá canela em pó (Clique aqui)

Preparação:

1. Ligue o forno a 180ºC.

2. Descasque as bananas e esmague-as com um garfo até obter uma papa. Regue com um pouco de sumo de limão e

reserve.

3. Coloque a manteiga, previamente retirada do frigorífico e posta à temperatura ambiente, numa tigela, junte-lhe o

açúcar e bata com a batedeira até ficar um preparado cremoso.

4. Acrescente os ovos e o sal e continue a bater até estar tudo bem ligado.

5. Adicione, aos poucos, a farinha misturada com o fermento e peneirada, a canela e misture bem.

6. Junte a polpa das bananas, envolva e deite a mistura numa forma de bolo inglês, previamente barrada com manteiga

e polvilhada com a farinha. Leve ao forno durante 1 hora.

7. Depois de pronto, desenforme sobre uma grade e deixe arrefecer.

Para os que não são obrigados, barrado com pasta de amendoim fica uma combinação explosiva.
Bom apetite!