Gorduras Saudáveis

Quando se fala em gordura, todos pensam logo que ela faz mal.
Ou seja, consideram que existe apenas a gordura “má”.
Contudo, existem dois tipos de gordura – a “boa” e a “má”.

A gordura é, com efeito, uma forma de o organismo ter energia, por isso precisamos sempre dela.
Para sua informação, o organismo, só consegue absorve minerais e vitaminas através da gordura.
Além disso, as bainhas dos nervos e as membranas das células também dependem deste tipo de gordura.
Por outro lado, ela é igualmente importante para a inflamação, a coagulação sanguínea e os movimentos dos músculos.

Basicamente, para preservar a saúde no futuro, precisamos de considerar as gorduras boas.
Assim sendo, apresentamos 5 alimentos que as têm presentes.
Contudo é importante incluí-las na dieta para que consiga efectivamente perder peso.

1. Azeite Extra Virgem

Todos os tipos de regime alimentar devem incluir azeite. Ele faz bem ao coração, por exemplo. Em 2013, uma pesquisa provou que, quem tem dieta mediterrânica com azeite, baixa os riscos de ter doenças cardíacas ou ataque do coração.
O motivo – gorduras monoinsaturadas. Além disso, as células estão resguardadas devido à presença dos antioxidantes do azeite. Este alimento tem também poderes anti-inflamatórios e causa efeitos positivos nas funções cognitivas e na memória.

Contudo, não deverá comprar azeite por impulso. Em primeiro lugar, prefira sempre azeite extra virgem. Assim estará a garantir que não ingere químicos envolvidos no processo de refinação, uma vez que se tem verificado a existência de azeites falsos.

2. Abacate

Trata-se de uma fruta tremendamente benéfica – uma das mais saudáveis. As suas gorduras monoinsaturadas impulsionam o bom colesterol e diminuem o mau colesterol. A vitamina E presente no abacate promove o sistema imunitário, não permite o envelhecimento precoce e erradica estragos dos radicais livres.

Além disso, é a fruta com maior teor de proteína saudável. Gestantes devem comê-lo já que tem folato, a vitamina que evita chances de deformidades no feto.

Faça receitas com abacate ou use o seu óleo para temperar as suas refeições.

3. Ômega 3

Este ácido graxo não consegue ser produzido pelo organismo, por isso você deve ingeri-lo através dos alimentos ricos nele.
Os três gêneros de ômega 3 são: ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido alfa-linolênico (ALA) e ácido docosa-hexaenoico (DHA).
Os melhores são o EPA e o DHA, que estão presentes nas sardinhas e no salmão, por exemplo. Alimentos de fonte vegetal, tais como as sementes e as nozes, têm o ALA.

Na verdade, o organismo pode passar o ALA a DHA e EPA. Contudo, ter EPA e DHA vindos diretamente de alimentos é bem melhor. Ainda assim, essa transformação ainda não está totalmente comprovada, por isso as entidades de saúde aconselham a ingestão de todas as fontes de ômega 3.

Note que existem diferenças entre o óleo extraído do fígado de bacalhau e o óleo de peixe. O óleo de fígado de bacalhau têm pouco ômega 3 mas, tem valores altos de vitamina A e D. Pelo contrário, o óleo de peixe é pobre em vitaminas, mas rico em ácidos DHA e EPA.

4. Óleo de coco

Este óleo tem tantos proveitos que até pode usá-lo no cabelo e na pele. Ele favorece a ação das células e tem bastantes ácidos graxos, de fácil absorção pelo organismo. Por isso, o corpo não retém a gordura.

A memória e a saúde do cérebro são igualmente aprimoradas por ação dos ácidos graxos. As suas gorduras saturadas permitem que este óleo suba os níveis de colesterol bom e ajude as funções cardíacas. Além disso, os seus antioxidantes permitem combater artrite e garantem a ação anti-inflamatória. Use, de preferência, óleo de coco extra virgem, já que o refinado não permite tantas vantagens.

5. Nozes

Esta fruta seca tem também gorduras benéficas. Em cada 100 g de nozes, você pode encontrar 9 g de gorduras monoinsaturadas e 47 g de gorduras poli-insaturadas, nestas incluiu-se o ômega 3, que evita inflamações e equilibra os valores do colesterol.


Com toda esta informação sobre gorduras boas, trate já de incluir estes alimentos no seu regime alimentar, e vá atrás de resultados! Conte-nos depois as diferenças que sentiu, ao conseguir manter toda a energia, sem perder a linha.