É uma das frutas mais consumida pelos angolanos. Rico em fibras, contém uma enzima digestiva apelidada de papaína e quimiopapaína, que, além de serem anti-inflamatórias, são as enzimas que digerem as proteínas - com propriedades laxates, o que que auxiliam no processo digestivo .
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O mamão é fonte de muitos nutrientes como ferro, cálcio, magnésio e potássio, actua como um poderoso antioxidante, por ser fonte de vários compostos:
Quando ainda está verde, pode ser consumido na mesma, em forma de picles e na salada.
Num entanto é importante ter atenção ao cortar, de forma a retirar o líquido esbranquiçado que ele deita, pois pode causar alergias e irritações.
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